スペインのイベリコ豚。
なんと悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、
善玉コレステロールを増やす働きがあるそうです。
そのわけは、木の実や草の根を与えて放牧で育てるという
ナチュラルな暮らしにあるそうです。
イベリコ豚本来の旨みを堪能していただくためにお肉料理は
シンプルにソテーでご用意しております。
ぜひこの機会にイベリコ豚をご賞味下さい。最高級のイベリコ・ベジョータです！
- イベリコ豚 腹身肉のソテー
- 2,900円
- イベリコ豚 バラ肉のソテー
- 2,900円
- イベリコ豚 プレッサーのソテー
- 2,600円
- イベリコ豚のチョリソーとサラミ
- 2,900円
- （ハーフ）1,400円
- イベリコ豚の生ハム
- 「ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ」
- 3,200円
- スペイン原産の黒豚、是非御賞味下さい。
- （ハーフ）1,700円
- ハモン･セラーノ
- 1,400円
- こちらは、白豚の生ハムです。 食べ比べて見て下さい!
- （ハーフ）800円
- イベリコの盛り合わせ
- 生ハム サラミ チョリソー
- 3,300円
 |
|
 |
 |
 |
|
１〜2人前の小皿料理です。
タパスとは?
小皿に簡単な料理を乗せて、酒のコップの上に
蓋をする様に提供したのが、 始まりと言われています。
タパとは、蓋をするの意。
そして現在は、小皿料理のことを、タパスと言います。
- 海老のニンニク陶板焼き
- 850円
たっぷりのオリーブオイルに、海老とニンニクスライスを入れて煮込んだ有名料理！
味付けは、塩のみでシンプルに。
たっぷりのオイルは、パンを付けて御賞味下さい。
- スペインオムレツ
- 600円
スペインの代表的タパス!
ジャガイモ、玉ネギの入ったオムレツ、アリオリソースと共に・・・
- 自家製ピクルス
- 600円
- 蛸のガリシア風
- 900円
オリーブオイルにニンニクを溶かし、茹で上げた蛸の上にさっとかけ、
たっぷりの パプリカ! ビールにピッタリ!
- ヒコイワシのマリネ
- 630円
- ホワイトアスパラ陶板焼き
- 800円
アスパラ、オリーブオイル、ニンニクを塩とパプリカで味付け。
アスパラのほんのりした苦味が最高です!
- 白身魚のすり身唐揚げ
- 450円
- キノコの白ワイン陶板焼き
- 800円
- ハチの巣の煮込み
- 850円
- ムール貝のガーリックバター
- 400円
- アサリのワイン煮
- 800円
- スペインチーズ盛り合わせ
- 2,200円
- (ハーフ) 1,200円
- ニンニクのスープ
- 700円
- ガスパチョ (夏季限定）
- 800円
トマトベースの冷たいスープ。
香草、野菜などをたっぷり使った、自家製ガスパチョ!
- 生ハムのスープ
- 800円
- 鯛のソテーバジルソース
- 2,400円
- タラの野菜煮込み
- 2,300円
タラとたっぷりの野菜をあっさりと塩味で煮込んだ、
スペインのお鍋!
- 牛フィレ肉 ハモン･イベリコ巻き
- 3,200円
- 牛ホホ肉の赤ワイン煮
- 2,600円
- 牛のサーロイン ハモン･イベリコ巻き
- 2,900円
- 豚ヒレのパイ包み焼き
- 2,300円
豚ヒレを生ハムでくるみ、更にパイ生地で包み込み、オーブンでユックリと焼き上げました。
- チキングリルのチリンドロン
- 1,600円
チリンドロンとは! ピーマン、玉ネギなどの野菜をトマトベースのソースで煮込んだソースです。スペインの郷土料理です。
- ラムチョップのハーブソース
- 2,300円
当店では、バラエティ豊かな味わいのスペインワインを
50種類以上取り揃えております。
- ハウスワイン 赤／白
- グラス 650円
- カラフェ
- 2,000円
- カヴァ
- 700円
- マンサニージャ・ラ・ヒターナ（辛口）
- グラス 650円
- ボトル 5,250円
- アモンテリャ−ド・ナポレオン（辛口）
- グラス 850円
- オロロソ・ファラオン（辛口）
- グラス 850円
- クリーム・アラメダ（甘口）
- グラス 850円
- ロス・コンデス・ティント
- ボトル 3,500円
- ラッチ・デライム・ティント
- ボトル 4,500円
- アルバエ・ティント
- ボトル 5,000円
- カリナス
- ボトル 5,500円
- リベラリア・トレス
- ボトル 6,500円
- プロトス・ロブレ
- ボトル 6,600円
- ラモン・ビルバオ・エディション・リミターダ
- ボトル 7,100円
- 50-50〔シンクエンタ、シンクエンタ〕
- ボトル 8,200円
- バルドリナル・６
- ボトル 8,200円
- ホセ・フェレール・クリアンサ
- ボトル 8,800円
- エレンシア・レモンド・ラ・モンテッサ
- ボトル 9,000円
- オンダーレ・レセルバ
- ボトル 9,200円
- セレクシオン・リミターダ 8.0.1 (NV）
- ボトル 9,500円
- デエサ･デル･カリサル･カベルネ･ソーヴィニヨン
- ボトル 10,500円
- アラヤン・シラー
- ボトル 12,900円
- マソス・デン・キュベルス
- ボトル 16,000円
- ラモン・ビルバオ・ミルト
- ボトル 18,900円
- ロス・コンデス・ブランコ 2007年
- ボトル 3,500円
- ファン・デ・オロ 2006年
- ボトル 6,600円
- サンタ・マリア 2006年
- ボトル 7,400円
- コンデス・デ・アルバレイ 2006年
- ボトル 7,600円
- ゴデヴァル・ブランコ 2007年
- ボトル 9,200円
- グラボニア・ブランコ・クリアンサ 1996年
- ボトル 13,200円
- カヴァ ロベル・セミ・セコ 2005年（やや甘口）
- ボトル 4,200円
- ロベル・ブリュット・レセルバ 2006年（辛口）
- ボトル 4,600円
- コドーニュ・レセルバ・ラベントス（辛口）
- ボトル 5,250円
